Llego la Navidad

BUÑUELOS DE VIENTO

2010-12-02T19:07:00.000-08:00

Aquí les dejo otra receta navideña para que disfruten para que la preparen en esta navidad y la compartan con todos tus familiares y amigos ...

INGREDIENTES :

4 cucharaditas de café soluble
200 g de harina
100 g de azúcar glass
5 huevos
100 g de mantequilla
250 g de agua
1 corteza de limón
1 pizca de sal
aceite, a poder ser de pepita de uva

PREPARACIÓN :

o En una cacerola, verter el agua, la mantequilla, la sal, la corteza de limón y el café soluble. Llevar la ebullición.

o Echar la harina de golpe, removiendo con la espátula, hasta que quede una pasta que se desprenda de las paredes.

o Retirar del fuego y mezclar los huevos de uno en uno. Una vez bien mezclado, está listo para freír.

o En una sartén al fuego, con mucho aceite, freír las bolitas de pasta, que no serán mayores que una avellana.

o Dejar que se hinchen hasta que estén doradas.

Dejarlas escurrir sobre papel absorbente y espolvorearlas con el azúcar..

PASTEL NAVIDEÑO DE CHOCOLATE

2010-11-24T16:33:00.000-08:00

Si los mas pequeños de la casa estan aburridos en noche buena, que se entretengan decorando el pastel con chocolate y bolitas de plata y oro. Ten en cuenta que la preparación de este paste es de 1 hora, mas el tiempo que demora en enfriarse antes de servirlo.

Ingredientes:

225g de mantequilla ablandada
300g de azúcar extrafino
4 huevos batidos
Ralladura de 1 naranja
450g de harina con levadura tamizada
5 cucharadas de leche

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar dos moldes redondos de diferentes tamaños y revestirlos.
2. Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema ligera. Agregar poco a poco los huevos y la ralladura de naranja y batir, añadir un poco de harina para evitar que se corte. Incorporar el resto de la leche, y remover con movimientos envolventes. Poner en los dos moldes y alisar las superficies.
3. Cocer el del molde pequeño 30-35 minutos, y el grande, 40-45 minutos, hasta que estén dorados. Dejarlos enfriar en los moldes, volcarlos y retirar el papel.
4. Fundir el chocolate con leche con el negro; derretir aparte el blanco. Aplicar un poco de chocolate sobre el pastel grande y asentar el pequeño. Decorar y dejar reposar.

EL ADVIENTO

2010-11-23T15:41:00.000-08:00

Durante el adviento, se coloca en las iglesias y también en algunos hogares una corona de ramas de pino, llamada Corona de adviento con cuatro velas, una por cada domingo de adviento. Hay una pequeña tradición de Adviento: a cada una de esas cuatro velas se le asigna una virtud que hay que mejorar en esa semana, por ejemplo: la primera, el amor; la segunda, la paz; la tercera, la tolerancia y la cuarta, la fe.

La Corona de Adviento tiene su origen en una tradición que consistía en prender velas durante el invierno para representar al fuego del dios sol, para que regresara con su luz y calor durante el invierno. Los primeros misioneros aprovecharon esta tradición para evangelizar a las personas. Partían de sus costumbres para enseñarles la fe católica. La corona está formada por una gran variedad de símbolos:

La forma circular: El círculo no tiene principio ni fin. Es señal del amor de Dios que es eterno, sin principio y sin fin, y también del amor de los creyentes a Dios y al prójimo que nunca debe de terminar.

Las ramas verdes: Verde es el color de esperanza y vida, ejes fundamentales de la fe cristiana.

Las cuatro velas: Pretenden hacer reflexionar sobre la oscuridad provocada por el pecado que ciega al hombre y lo aleja de Dios. Según la fe cristiana, después de la primera caída del hombre, Dios fue dando poco a poco una esperanza de salvación que iluminó todo el universo como las velas de la corona. Así como las tinieblas se disipan con cada vela que se encienden, los siglos se fueron iluminando con la cada vez más cercana llegada de Cristo al mundo. Son cuatro velas las que se ponen en la corona y se prenden de una en una, durante los cuatro domingos de adviento al hacer la oración en familia. el color de las velas roja, verde, blanca y morada.

El listón rojo: representa el amor a Dios y el amor de Dios.