Aquí les dejo otra receta navideña para que disfruten para que la preparen en esta navidad y la compartan con todos tus familiares y amigos ...
INGREDIENTES :
- 4 cucharaditas de café soluble
- 200 g de harina
- 100 g de azúcar glass
- 5 huevos
- 100 g de mantequilla
- 250 g de agua
- 1 corteza de limón
- 1 pizca de sal
- aceite, a poder ser de pepita de uva
o En una cacerola, verter el agua, la mantequilla, la sal, la corteza de limón y el café soluble. Llevar la ebullición.
o Echar la harina de golpe, removiendo con la espátula, hasta que quede una pasta que se desprenda de las paredes.
o Retirar del fuego y mezclar los huevos de uno en uno. Una vez bien mezclado, está listo para freír.
o En una sartén al fuego, con mucho aceite, freír las bolitas de pasta, que no serán mayores que una avellana.
o Dejar que se hinchen hasta que estén doradas.
Dejarlas escurrir sobre papel absorbente y espolvorearlas con el azúcar..